Hoy, sin ServiStand
- Los pedidos llegan por WhatsApp, por correo y por llamada.
- Cada expositor pide a su manera y nadie usa el mismo formato.
- Alguien anota a mano y arma la cuenta con calculadora.
- Los cambios de último momento solo los recuerda quien los recibió.
- La producción del día se decide de memoria, la noche anterior.